vers Buffalo

Les vers Buffalo sont les larves du petit ténébrion (Alphitobius Diaperinus). Très nourrissants en raison de leur taux protéique élevé et de leur faible teneur en matières grasses, ces vers dotés d'une saveur noisette font partie des aliments de prédilection des petits oiseaux. Moins coriaces que les vers de farine, par exemple, les vers Buffalo sont aussi plus digestes.